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                      **蔬菜施肥-如何选购*？

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蔬菜市场上的*有两个类型：一是小叶种，一是大叶种。不管什么品种，都是叶柄短、根小色红、叶色深绿的好。但在冬季，叶色泛红，表示经受霜冻锻炼，吃口更为软糯香甜。*消费的季节性很强，从10月至翌年4月历时半年均有*上市，早秋*有涩味（草酸含量高），晚春多抽薹。一般以冬至（12月下旬）到立春（2月上旬）为较佳消费期。有时会看到*叶子上有黄斑，叶背有灰毛，表示感染了霜霉病。当然要挑没病的买。

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